En este mini curso conocerás el porque de hacer una pausa en tu dieta y alimentarte con jugos detox. Podrás hacer tus propios batidos en casa! Anímate, si no tienes todos los ingredientes puedes hacer remplazos.

Recetas:

Para empezar, debes saber que preparar jugos verdes o batidos detox en general solo necesitas mezclar los siguientes ingredientes, siempre de esta forma:

Vegetales con hortalizas (zanahoria, remolacha, calabacín, pepino, pimiento...)
Vegetales con frutas ácidas
Leche vegetal o vegetales con frutas dulces (plátano, dátil, uva, pera, papaya, melón...)
 

Así, conseguirás que tus batidos detox, sean detox y te ayuden a saciar tu apetito y a perder peso.

Una dieta con alimentos detoxificantes ayuda a eliminar los residuos tóxicos que día a día se van acumulando en nuestro organismo. La elaboración de batidos y licuados 'detox' en casa será la guinda perfecta para completar una dieta depurativa.

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El almacenamiento de grasa en distintas partes de nuestro cuerpo y la hinchazón también son signos de acumulación de tóxicos, es por ello que incluir en nuestra dieta alimentos detoxificantes nos ayudará a perder grasa acumulada y peso, además de sentir que nuestro cuerpo se deshincha a la vez que mejora la retención de líquidos.

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Tomar alimentos detoxificantes en forma de batidos y licuados permite que sean ingeridos de forma rápida y fácil para toda persona, además de resultar opciones perfectas para personas con poco tiempo, con sobrepeso, con problemas de acné, retención de líquidos, incluso simplemente fumadores.

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Cómo y cuándo tomar los batidos detox

Es preferible tomar los zumos y batidos por la mañana si no estamos muy acostumbrados a consumir alimentos crudos, ya que por la tarde el sistema digestivo se va ralentizando y su digestión podría ser un poco más costosa.

Pueden consumir a temperatura ambiente, un poco refrigerados o con un par de hielos, pero siempre teniendo en cuenta que se deben consumir lo más rápido posible después de su elaboración.

Siempre utilizaremos verduras y frutas de temporada ya que cada estación del año nos proporciona aquellos alimentos que nuestro cuerpo necesita.

Los batidos verdes por ejemplo, son cócteles de enzimas, vitaminas y minerales, fibra y antioxidantes que, además de de desintoxicar el organismo, ayudan a la oxigenación sanguínea y son energéticos.

La diferencia fundamental entre los batidos y los licuados, reside en que en el caso de los primeros se mantienen todas las partes del alimento, sobre todo la fibra, que nos interesa especialmente por su efecto saciante.

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Recetas caseras de batidos 'DETOX'

1. Batido de piña y jengibre |

La piña tiene muchas propiedades diuréticas gracias a su contenido en papaïna, nos ayuda sobretodo a digerir las proteïnas, por eso es una de las pocas frutas que se recomiendan después de las comidas. El jengibre, lo convierte en un batido muy adecuado para esos resfriados primaverales o de pleno verano.

Ingredientes para una ración: 4 rodajas de piña natural, 1⁄2 vaso de bebida de arroz, una cucharadita de café de jengibre rallado. Batimos todos los ingredientes con la batidora y listo.

 

2. Zumo verde depurativo y antioxidante |

Propiedades: Cóctel de vitaminas y minerales, muy basificador y oxigenador de la sangre, regula el tránsito intestinal y es un chute de energía.

Ingredientes: 5 cm de apio, 1 pepino, el zumo de un limón, una cucharada de postre de jengibre rallado, un bol de espinacas frescas, 3 manzanas y una cucharada sopera de perejil fresco picado. Limpiamos todos los vegetales y los pasamos por la licuadora con un poco de agua, si nos queda muy denso deberemos utilizar después un colador o el chino. El zumo de limón y gengibre se puede añadir al final, el nivel de dulzor dependerá del tipo de manzana elegida.

 

3. Zumo básico detox |

Este zumo lo podemos utilizar si durante la tarde tenemos ganas de picar o comer mucho dulce, además su contenido en alga chlorella hace que sea muy detoxificante.

Ingredientes: zanahoria y apio, o manzana y apio o zanahoria, manzana y apio con una cucharada de postre de polvo de chlorella. Limpiamos y pelamos los ingredientes y los pasamos por la licuadora en las cantidades que queramos, añadimos una cucharada de polvo del alga chlorella a cada vaso y mezclamos bien.

 

4. Batido de arándanos y frutos rojos |

Con todos estos ingredientes preparados, lo único que tienes que hacer es batirlos todos y disfrutarlo para comenzar el día con una sonrisa. Además te beneficiarás de sus propiedades antioxidantes y depurativas. ¿A qué esperas para prepararlo?

Ingredientes: 1 vaso de arándanos o frutos rojos frescos, el zumo de un limón y 1 vaso de leche vegetal o agua de coco.
Batimos todos los ingredientes en una batidora y lo tomamos a temperatura ambiente o fresquito.

Propiedades: antioxidantes, antifúngicas, depurativo y protector de las vías urinarias.

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5. Batido de piña, pepino y apio |

Evita el estreñimiento y tiene cualidades diuréticas.

Ingredientes: 1 tajada de piña, un cuarto de taza de pepino con cáscara, un tallo de apio y una taza de agua. Combinar todos los ingredientes en la licuadora. Tomar en ayunas todas las mañanas (1 porción).

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6. Batido de espinacas, manzana y apio |

Este sin duda es uno de los batidos detox, o jugos verdes más famosos. Procura respetar las proporciones.

Ingredientes: Dos tazas de espinacas (hoja lavada), dos tazas de pepino, un tallo de apio, dos manzanas, jugo de un limón y media taza de agua. Combinar todos los ingredientes en la licuadora. Tomar como reemplazo del desayuno o como merienda (1 porción). Propiedades: Rico en antioxidantes y fibra dietética.

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7. Batido de frutas y té verde |

Antioxidante, diurético y acelera el metabolismo.

Ingredientes: Dos tazas de frutas congeladas (melón, uvas, melocotón), una taza de té verde sin endulzar, una cucharada de miel de abeja, una cucharada de jugo de limón y media taza de agua.

 

8. Zumo detox clásico |

¿Sabías que este jugo es uno de los batidos detox más clásicos que hay? Además, sólo necesitas:

Una zanahoria pelada y limpia Un tallo de Apio
Un naranja
Un toque de canela

Para ello, sólo tienes que batirlo para disfrutar de tu batido antioxidante. Además, el toque de canela te saciará y evitarás comer entre horas.

 

“Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina” Hipócrates

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